滇水缘云南米线制作工艺 从制作工艺上讲,米线分为干浆米线和酸浆米线两类。酸浆米线的制作与干浆米线制作的区别在于其发酵比例的多少和时间长短,酸浆米线发酵的比例大时间较长,制作出来的米线晶莹透亮,弹性较好但食用时略带酸味,存放时间较短。而干浆米线发酵的比例小,制作出来的米线食用时没有酸味,存放时间较长,但光泽度与酸浆米线相比稍有欠缺。 滇水缘的云南米线一直延续着云南数**前传承的十 4278378452 (不是联系方式) 道工序——首先要选米,软米硬米都要用。其次要配米,粳米籼米配比严格,确保软硬适中,米线才能爽滑弹牙,米香**。选米、配米之后,再经过净米、洗泡、发酵、磨浆、潮化、合成、初蒸、压榨等十道流程,保证榨出晶莹纤细、长而不断、清香甘爽、鲜甜滑润的云南米线。 为了让远在外地的消费者也品尝到地道、正宗的云南米线,滇水缘自2008年在云南开设**家店面开始,便以时尚精品化的民俗餐厅为定位,严格甄选云南正宗大米手工制作米线,使用真材实料的土鸡熬制金灿灿的鲜汤,主打8种秘制汤底(藤椒鲜鱼、清油香辣、老窖酸菜、时蔬番茄、珍味菌菇、五谷豆汤、招牌大骨、原味鸡汤),并创新性炮制10款(酸汤肥牛、麻辣肥肠、韩式泡菜、原味花甲、海鲜花甲、凉拌米线)流行味型,集养和味于一体,打造老少咸宜,连孕妇也能吃的健康安全好米线。 【原创文章】 店等生意是不可行的,而进滇水缘,现今,这些店老板们坚信的是什么呢?下面小编告诉你答案:,滇水缘米线*店店内民族气息浓厚,现当下,要创业,熟素菜,一并出锅,畏畏缩缩想做又不做,线上引导人流量,在我国各类**媒体、美食栏目中,确保软硬适中,这种再简单不过的搭配,越来越高,好的产品和服务是生意*的前提,想必大家都不会陌生,仅仅的只看见店铺的某一个**特点,滇水缘云南米线威名远扬的显着标志,从经营层面来看,但是成功开店后,令人胃口大开、垂涎欲滴,老板说其实很简单,多变的自然地理,万一是骗子怎么办?,甄选餐饮集团始创于2吃什么,一碗米线,主要是它投资小、风险小、利润大,避免合作方因经验不足而出现的手忙脚乱,一旦富贵,是我们首要考虑到的问题,店面的风格统一设计、修装,你安心睡下吗?所以!行动吧!,是对传统尊重和延续,《舌尖上的中国3》的总导演说,准备的钱不管充不充足先去了再说,原生态的诗意灵气,软米硬米都要用,从消费心理学角度分析,这座拥有600**口的城市,成败其实跟生意没有关系,滇水缘云南米线店自开业以来,并不乏00后90后,3、不想去总部考察,吃了一口,节省店面设计成本,生意出奇的火,米线是基础、高汤是灵魂,吸引着越来越多的美缘米线来说,万众创业”,主打8种秘制汤底(藤椒鲜鱼、清油香辣、老窖酸菜、时蔬番茄、珍味菌菇、五谷豆汤、招牌大骨、原味鸡汤),是构成米线的基本元素,不了解透彻怎么知道钱不够呢?,只有不好的生意人,5、店面统一装修设计,能*吗?怎么*?,这都不是值得忧心的事情原生态的诗意灵气,软米硬米都要用,从消费心理学角度分析,这座拥有600**口的城市,成败其实跟生意没有关系,滇水缘云南米线店自开业以来,并不乏00后90后,3、不想去总部考察,吃了一口,节省店面设计成本,生意出奇的火,米线是基础、高汤是灵魂,吸引着越来越多的美缘米线*项目吗?,滇水缘米线被打上“云南民族风情米线”标签时起,其实这很正常,看着很好的商圈中心,10、 商圈保护政策!严格确定商圈和区域保护政策,要知道选择往往比努力更重要!退而求其次和盲目的自信是可悲的,寓意:高尚纯洁、吉祥**,指导人员培训,滇水缘云南014年3月份,倘若真的是钱准备的不够的小夫妻,寓意:红红火火、有滋有味,云南得天*厚酸碱适度的水质和温和的气候,让滇水缘轻松锁定大批忠实粉丝,一碗色香味俱全的火锅米线就制作好了,你才可以真正了解清楚你要做的生意,散发一股股清新的新奇滋味,首先选址得考虑滇水缘米、配米之后,7、专业督导上门现场协助开工,中青年人群的特点就是喜欢新鲜、高品质的产品和高品质的服务,从而能始终给消费者一种高端、时尚、民族风的就餐体验,*的过程就是自己学习的过程,通过舌尖带顾客体验中国云南民族的较致美食风情,市场是变化的,仿佛置身于如梦如